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Nature - Santé - Beauté
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Actualités
Le sel, une substance minérale vitale ou qui rend malade ?
(21.11.2018) Retour

Compresseur thermique : l'extraction industrielle de sel de cuisine raffiné
 

Les centrifugeuses permettent de séparer le sel industriel de la saumure
 

Le sel marin de fangocur provient d'une nature vierge intacte
 

La nature par la force du vent et du soleil permet la formation des cristaux
 

Les cristaux de sel formés par le vent et le soleil sont récoltés selon une méthode manuelle artisanale
 

Le sel de mer de fangocur est nettoyé en douceur à la main
 

La structure cristalline et pure du sel de mer fangocur peut être observée au microscope
 
Le sel compte parmi les aliments les plus consommés au quotidien. Il est souvent discrédité comme mauvais pour la santé et pourtant notre organisme en contient tout naturellement.

Le sel est un minéral vital pour notre organisme

Le sel alimentaire est le minéral le plus consommé par l'homme. Dilué, il joue un rôle essentiel pour les cellules, la teneur en eau de l'organisme, le système nerveux, la digestion et la structure osseuse. Le corps d'un adulte comprend entre 150 et 300 g de sel environ et en requiert 1 à 3 g pour contrebalancer des pertes par l'élimination ou la sudation. Le sel est donc un minéral vital.

Même si le sel est un élément indispensable à l'organisme, il convient de veiller à la qualité du sel qu'on achète et de ne pas recourir à des sels peu chers disponibles dans les supermarchés. En effet, tous les sels ne se valent pas. Seul un sel de qualité supérieure est bénéfique pour la santé. Mais à quoi reconnaît-on un sel de qualité ?

Du sel raffiné, industriel ou naturellement récolté

La saumure d'un sel industriel (peu importe l'origine, minière ou marine) est nettoyée, dans un premier temps, dans des dits réacteurs en y ajoutant du calcaire, de la soude et des vapeurs. Le sel est ensuite séparé de la saumure dans des compresseurs et des centrifugeuses. S'en suit le processus de raffinage à l'iode puis l'emballage après l'ajout d'antiagglomérants. Il s'agit, pour être plus précis, d'une production de sel et non d'une récolte. L'extraction industrielle du sel permet donc d'obtenir, à des coûts peu élevés, le plus de sel possible sous une forme 'chimique' pure.

L'extraction naturelle du sel a pour objectif de préserver le sel minéral précieux dans sa forme naturelle et pure, peu importe le prix. Une telle extraction renonce à toute forme de nettoyage chimique d'où l'importance d'avoir recours à un sel naturel, dépourvu de toute impureté comme le sel marin. Les mers contiennent malheureusement trop de métaux lourds mais les marais salants permettent la formation, au fur et à mesure, de sels de qualité supérieure par le biais des forces naturelles du soleil et du vent. Le sel se cristallise pour être ensuite récolté à la main tout en préservant son humidité naturelle, puis épuré de tous les petits restes de coquillages et emballé. Le sel n'est pas moulu, les cristaux naturels gardent donc leur forme d'origine. Un sel naturel ne contient pas de l'iode ajouté ni d'agents antiagglomérants.

fangocur propose une sélection de sels marins de qualité supérieure

Le sel naturel de fangocur répond à toutes les exigences requises d'un sel naturel et de qualité supérieure. Le marais salant est situé sur la côte de l'Afrique de l'Ouest, près de la baie de St. Helena, au coeur d'une réserve naturelle et vierge. Ce marais est continuellement alimenté par un lac de sel souterrain, vieux de 400 ans et qui puise à son tour dans l'océan atlantique. La mer pénètre à travers une couche de silice, calcaire coquillier et argile d'une épaisseur de 200 mètres environ jusqu'au lac de sel, filtrant ainsi le sel tout naturellement. La récolte du sel se fait à la main et en douceur pour préserver les cristaux de sel, purement naturels, riches en minéraux et dépourvus de tout métal lourd.

Le sel marin de fangocur est

  • purement naturel à teneur élevée en oligo-éléments et minéraux (cristaux de sel naturels)
  • récolté à la main             
  • dépourvu d'iode ajouté, d'agents antiagglomérants ou additifs chimiques
  • dépourvu de métaux lourds

Pour votre santé, préférez le sel naturel de fangocur !

Sel de mer nature fin de fangocur
Sel de mer nature fin de fangocur (coffret triple)

Sel de mer nature gros de fangocur
Sel de mer nature gros de fangocur (coffret triple)

Sel de mer aux herbes et aux fleurs de fangocur
Sel de mer aux herbes et aux fleurs de fangocur (coffret triple)

Sel de mer au chili et au poivre de Cayenne de fangocur
Sel de mer au chili et au poivre de Cayenne de fangocur (coffret triple)

Fleur de Sel de fangocur
Fleur de Sel de fangocur (coffret triple)

Sels de mer de fangocur coffret de dégustation (5 sortes)

 
Tél. +43 1 235032935 , service@fangocur.fr

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